1.舒兰糯米洗净浸泡3小时。

    2.泡好的糯米加5克盐，1勺生抽拌匀。

    3.水开上锅蒸40分钟。

    4.荷叶用温水泡软。洗净。 

    5.剪去蒂头。

    6.再剪成扇形。 

    7.鸡腿剃出鸡腿肉，切成小块。 

    8.加1勺生抽，1勺蚝油，少量盐，鸡粉，生粉，拌匀腌制30分钟。 

    9.虾仁，瑶柱跟香菇泡水。

    10.瑶柱压成丝，香菇切条。香菇水留着备用。

    11.锅里倒油，下香菇，虾仁，瑶柱炒干水分，炒出香味。

    12.下鸡腿肉翻炒。

    13.炒干水分。

    14.加泡香菇的水，下老抽。

    15.焖煮至汁水渐收。

    16.取一片荷叶，铺上一层糯米。

    17.加煮好的鸡腿肉等。 

    18.再铺一层舒兰糯米。

    19.卷起来。

    20.水开后上锅里蒸30分钟。

    21.咸香软糯，好吃。