关于切糕，各个地方做法、用料都不一样。东北糯米厂家给大家介绍的是用红枣、糯米做成的。做法很适合家庭制作，只需一个保鲜盒，就可以做出一块整整齐齐的切糕。

    具体制作方法

    1：准备食材。糯米600克、红枣300克。（糯米可以选择圆粒的，这样口感更软糯。）

    2：红枣浸泡30分钟备用。

    3：糯米清洗干净，加入少量的水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。如果提前浸泡过糯米，那在蒸制的时候，水量就要相应减少。

    4：蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，最后关火焖10分钟，糯米饭就做好了。

    5：把红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用。

    6：取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底，大概2厘米厚就可以了。

    7：铺一层红枣。

    8：再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好。

    9：找一个重物将切糕压实。

    10：吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。冷藏后再撒一些白糖吃，味道好。

    东北糯米厂家温馨小提示：也可以用电饭锅来蒸糯米饭，蒸好后，记得多搅拌一会，让其有粘性。