舒兰糯米介绍江米与糯米是同一类，沒有差别。糯米和江米指的全是糯稻脱壳的米，只不过是在不同的地域，称呼不同。在我国中国南方较为习惯性称之为糯米，而东北人则更喜欢称之为江米。
    糯米带有蛋白、脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品类，具有补中益气，健脾养胃，止冷汗之功效，对食欲减退，肠鸣腹泻有必须减轻功效。
    糯米适用范围是生产制造粘性特色小吃，非常是粽、八宝粥、各式甜品，糯米还可以用来是酿造醪糟。
    糯米香糯粘滑，常被用于制成特色小吃，备受大伙儿钟爱。过年或过节许多 地区常有吃年糕的风俗习惯。正月15的元宵节也是由糯米粉制成的。
    糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲减退、肠鸣腹泻有必须减轻功效。糯米有收涩功效，对尿频尿急、自汗有较好的食疗效果。
    糯米食品类宜加温后服用。糯米不适合一次服用过多。糯米年糕不管甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，针对有糖尿病、体重过重或其他慢性病如慢性肾脏病、高血脂的人要适可而止。